あなたへの手紙

都会と八ヶ岳の気ままな便り、カメラの話も交えて新しくスタートします。2016.5

レンコン餠

息子の土産。

和菓子好きを知ってかしらずか「日影大福」と「レンコン餠」を持参

葉山マーリーナのすぐ側に古くからある 和食懐石の名店「日影茶屋」
サザンの歌「鎌倉物語」にもでてくる知る人ぞ知る日影茶屋の銘菓だ。

笹の皮に包んだレンコンの澱粉と黒砂糖、和三盆で練り上げた少し変わった菓子。
ちまき風水羊羹だが笹の香りとその触感はプルプルとして わらび餠に似にた上品な味。

息子も親に似て食いしん坊の遺伝子こだわり選択?

RIMG0033-01.jpg

余談だが昔、日影茶屋オーナー角田氏と元女将だった女優マリ、クリスティーヌ夫妻
結婚式写真を撮影した事を思い出した。



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小樽と渋谷で育ち、元写真が生業
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