あなたへの手紙

都会と八ヶ岳の気ままな便り、カメラの話も交えて新しくスタートします。2016.5

江戸の味

銀座四丁目から直ぐ近く 細い路地の奥まった左側にあなご料理の店がある。

ここのあなごは全て天然もの、あなごの名店日本橋「玉ゐ」の料理長が独立した店。

DSCF1943-03.jpg

江戸前のあなご、別の天然ものと云った方が正解かもしれない 江戸前のあなごは
希少価値に近く、少なくなっているようなので。

DSCF1938-01.jpg

14~5人も入れば一杯になりそうな店だが ランチタイム終了時間ぎりぎり
滑り込んでみると 人気店ゆえまだ先客7~8人が席をうめていた。

食べて二度楽しめる、「ひつまぶし」を注文、こちらのイメージより若干焼きはあまい
ふっくらとして味もしっかりしていたのだが 焼きがな~ 微妙だが満足度は4.5?

DSCF1942-02.jpg
FUJI X20 FUJINON F:2~2.8 7.1mm~28.4mm

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小樽と渋谷で育ち、元写真が生業
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